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Alcuni consigli per prevenire l’indebolimento fisico Ricordo che, già negli anni ’90, attraverso il mio libro “Il cibo che cura” e durante le mie lezioni, spiegavo quanto fosse importante rinforzare il fisico, migliorando le abitudini alimentari e vivere in modo sano, cosa sempre più attuale ai giorni nostri in cui siamo entrati nel terzo millennio e nell’era della globalizzazione. Il sistema immunitario è costituito da una rete complessa cellulare e di processi biologici per difendere l’organismo da aggressori esterni quali: batteri, virus, funghi, parassiti. Un insieme di organi distribuiti in tutto il corpo ad esempio: milza, midollo osseo, linfonodi,...

La radice di loto, pianta dalle notevoli proprietà. Durante le stagioni, soprattutto in autunno e in inverno si presentano tossi, raffreddori, bronchite e a volte anche della sinusite. Oggi vi vorrei consigliare due rimedi naturali, semplici da preparare, molto efficaci, per aiutare ad alleviare questi stati influenzali: l’Impiastro di radice di loto e il Decotto di Loto. La radice di loto si sviluppa sul fondo dei fiumi, laghi o stagni in acque torbide, i germogli crescono raggiungendo la superfice dell’acqua, dove sbocciano dei fiori bellissimi, dai vari colori, che in Oriente, nella cultura cinese, il fiori di loto hanno...

Come affrontare il problema del sovrappeso Una domanda frequente che mi sento rivolgere durante i miei corsi, è legata alla possibilità di smaltire del peso in eccesso. Quello del sovrappeso è un aspetto che va considerato con una certa attenzione perché nasconde, il più delle volte, scelte sbagliate, problemi legati a disturbi ormonali, assimilazione carente oppure degli squilibri derivanti da implicazioni emozionali o psicologiche (mancanza d’affetto, stress da lavoro, tensioni di varia natura …). Dare consigli in questo senso, non è semplice, perché il sovrappeso può essere sintomo di una malattia che va curata alla radice e in termini...

Le alghe sono un alimento prezioso Nel mondo fin dai tempi antichi, presso le popolazioni che vivevano lungo le coste marine, laghi, e fiumi, era d’uso raccogliere le alghe, chiamate verdure di mare; le quali venivano utilizzate come rimedi naturali, oppure cucinate per i pasti quotidiani. L’uso delle alghe hanno una lunga storia partendo dall’Oriente, nelle isole del Pacifico, nelle Hawaii venivano coltivate e raccolte parecchie varietà, anche i maori in Nuova Zelanda, cucinavano le alghe nelle zuppe e nelle insalate. Nel Nord Europa-occidentale, zona ricca di alghe, i antichi celti utilizzavano le nori e le dulse selvatiche masticandole...

LO ZENZERO……LA RADICE DI LUNGAVITA Lo zenzero è una radice versatile, dai mille usi, con delle proprietà benefiche e stimolanti. Ha un profumo intenso aromatizzante dal sapore piccante ed è straordinaria per preparare degli ottimi piatti. Il succo che viene ricavato dalla radice di zenzero fresca, (dopo averla grattugiata con l’apposita grattugia), viene utilizzata in cucina per approntare zuppe, brodi, condimenti e salse per accompagnare della tempura mista o dei sushi di pesce, oppure per fare piatti specifici o dei  rimedi naturali. La radice di zenzero fresca ha dei principi attivi che leniscono e calmano il dolore, preparando dei...